Crema ai Tartufi Bianchi “Luxury”

• Categoria: Condimenti e Salse
• Ingredienti: Panna, burro, tartufo bianco (Tuber magnatum Pico).
• Formato Confezione: Vasi da 85 gr.
  

Consigli per l’Uso: Questa crema è particolarmente indicata per arricchire piatti speciali come risotti, paste, o carne bianca, da utilizzare in piccole quantità per non sovrastare ma esaltare il sapore del piatto base.

Conservazione: Per preservare la freschezza e l’intensità del sapore, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità. Dopo l’apertura, si consiglia di conservare il prodotto in frigorifero e di consumarlo entro pochi giorni.

Ricetta Suggerita:

Risotto alla Crema ai Tartufi Bianchi:

1. Preparate un brodo vegetale leggero e mantenete a caldo.
2. In una casseruola, fate soffriggere leggermente dello scalogno tritato in un po’ di burro senza farlo colorire.
3. Aggiungete il riso e tostatelo brevemente fino a che non diventa trasparente.
4. Iniziate la cottura del risotto aggiungendo il brodo caldo poco alla volta, mescolando continuamente.
5. A metà cottura, aggiungete una cucchiaiata di Crema ai Tartufi Bianchi e continuate a cuocere il riso fino alla consistenza desiderata.
6. Mantecate fuori dal fuoco con una noce di burro e parmigiano reggiano grattugiato.
7. Servite il risotto ben caldo, completando il piatto con un ulteriore tocco di crema ai tartufi bianchi e, se disponibile, scaglie di tartufo bianco fresco.

Questa ricetta esalta la delicatezza e il sapore unico della Crema ai Tartufi Bianchi, trasformando un classico risotto in un piatto raffinato e pieno di gusto, perfetto per occasioni speciali o per un’esperienza culinaria lussuosa a casa.