Cacio e Pepe con Tartufo

• Categoria: Primi Piatti Gourmet
• Ingredienti: Pasta di semola di grano duro, pecorino romano DOP, pepe nero, tartufo.
• Formato Confezione: Confezione da 80 gr e 130gr.

Cacio e Pepe con Tartufo:

1. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata fino ad al dente.
2. In una padella ampia, tostate leggermente il pepe nero macinato.
3. Aggiungete un mestolo di acqua di cottura della pasta nella padella con il pepe per creare una crema.
4. Scolate la pasta e trasferitela nella padella, aggiungendo il pecorino romano grattugiato e mescolando energicamente per mantecare.
5. Una volta che la pasta è ben cremosa, aggiungete il tartufo grattugiato o affettato sottilmente e mescolate delicatamente.
6. Servite immediatamente, guarnendo con ulteriori scaglie di tartufo a piacere.

Questa ricetta trasforma un semplice piatto di pasta in un’opera d’arte culinaria, perfetta per occasioni speciali o per quando desiderate trattarvi a un pasto veramente lussuoso.