Gewürzter Speck mit Trüffel in Scheiben

• Kategorie: Wurstwaren
• Zutaten: Schweineschmalz, Trüffel, Salz, natürliche Gewürze.
• Format Verpackung: 250 g in Scheiben.

Crostini mit Lardo Stagionato con Tartufo:

1. Schneiden Sie den Lardo Stagionato con Tartufo in dünne Scheiben.
2. Bereiten Sie Croutons vor, indem Sie selbst gebackenes Brot toasten.
3. Reiben Sie die Croutons nach dem Rösten mit einer Knoblauchzehe ein, um sie zu aromatisieren.
4. Legen Sie eine Scheibe Lardo Stagionato con Tartufo auf jedes Crouton und lassen Sie das Schmalz durch die Hitze des Brotes leicht schmelzen.
5. Garnieren Sie mit einer Prise frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und, falls vorhanden, mit frischen Trüffelspänen für einen zusätzlichen Hauch von Luxus.
6. Servieren Sie ihn sofort als elegante Vorspeise oder als Teil eines raffinierten Aperitifs, begleitet von einem Glas strukturierten Rotweins.

Diese Croutons bieten ein perfektes Gleichgewicht von Aromen und Texturen, wobei das Schmalz sanft schmilzt und seinen reichen und komplexen Geschmack freigibt, der durch das Aroma der Trüffel noch verstärkt wird. Eine einfache, aber eindrucksvolle Art, ein festliches Essen zu beginnen oder einen Moment der Geselligkeit zu genießen.