Mühle mit getrocknetem schwarzem Trüffel
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Bringen Sie Luxus in die Küche mit einem Hauch von Mahlen: unser Mahlwerk für getrocknete schwarze Trüffel ermöglicht es Ihnen, die Magie und Intensität der schwarzen Trüffel, die in ihrer reinsten und intensivsten Form erhalten ist, direkt auf Ihre Gerichte zu geben.
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Technisches Datenblatt
Empfehlungen für die Verwendung
Konservierung
Verwandtes Rezept
Technisches Datenblatt
- Kategorie: Aromatisierte Gewürze
- Zutaten: Schwarze Trüffel (Tuber aestivum Vitt.), beste Qualität, in Scheiben geschnitten und getrocknet.
- Format Verpackung: Wiederverwendbare Mühle mit 10 g getrockneten schwarzen Trüffeln.
Empfehlungen für die Verwendung
Konservierung
Dieses Produkt behält seine Eigenschaften für 3 Jahre bei Raumtemperatur. Es wird empfohlen, ihn nach dem Öffnen im Kühlschrank aufzubewahren, um seine Frische zu erhalten. Es wird empfohlen, das Produkt nach dem Öffnen innerhalb kurzer Zeit zu verbrauchen, um die beste Qualität und Frische zu gewährleisten.
Verwandtes Rezept
Schwarzes Trüffel-Risotto:
- Bereiten Sie eine Gemüsebrühe zu und halten Sie sie warm.
- Braten Sie in einer Pfanne eine fein gehackte Zwiebel mit etwas Butter glasig.
- Fügen Sie den Reis hinzu und rösten Sie ihn ein paar Minuten lang.
- Mit Weißwein ablöschen und, sobald dieser verdampft ist, schöpfkellenweise die Gemüsebrühe hinzugeben, so dass der Reis die Flüssigkeit aufsaugt, bevor Sie mehr hinzufügen.
- Wenn der Reis fast gar ist, geben Sie eine großzügige Menge getrockneter schwarzer Trüffel mit der Mühle direkt auf das Risotto.
- Mantecare mit einem kleinen Stück Butter und geriebenem Parmesankäse.
- Servieren Sie das Gericht sofort und garnieren Sie es nach Belieben mit zusätzlichen getrockneten schwarzen Trüffelspänen.
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