Salz & Trüffel

• Kategorie: Aromatisierte Gewürze
• Zutaten: Salz, getrocknete schwarze Sommertrüffel.
• Format Verpackung: 30 g, 45 g und 100 g Gläser.

Gebackene Kartoffeln mit Salz und Trüffel:

1. Waschen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Spalten. Lassen Sie die Schale dran, um eine rustikalere Textur zu erhalten.
2. Legen Sie die Nelken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und beträufeln Sie sie mit etwas nativem Olivenöl extra.
3. Streuen Sie das Salz und den Trüffel großzügig darüber und achten Sie darauf, dass jede Nelke gut gewürzt ist.
4. Backen Sie die Kartoffeln bei 200°C für etwa 40-45 Minuten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Servieren Sie sie heiß als elegante Beilage oder als leichtes Hauptgericht, begleitet von einer frischen Joghurt- oder Frischkäsesauce.

Dieses Rezept verbessert die Einfachheit von gebackenen Kartoffeln und erhebt sie zu einem Gourmet-Gericht dank der Zugabe von Salz und Trüffel, die den Geschmack akzentuieren und das Geschmackserlebnis bereichern.