Cacio e Pepe mit Trüffel
Cacio e Pepe con Tartufo ist eine innovative Interpretation des klassischen römischen Gerichts, die die Einfachheit der Tradition mit der Raffinesse der Trüffel verbindet. Dieses Gericht ist ein Fest der Aromen, bei dem scharfer Pecorino Romano-Käse und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer auf die Eleganz der Trüffel treffen und ein unvergessliches Esserlebnis bieten.
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Technisches Datenblatt
Empfehlungen für die Verwendung
Konservierung
Verwandtes Rezept
Technisches Datenblatt
- Kategorie: Erste Gourmetgerichte
- Zutaten: Nudeln aus Hartweizengrieß, Pecorino Romano DOP, schwarzer Pfeffer, Trüffel.
- Format Verpackung: 80 g und 130 g Packung.
Empfehlungen für die Verwendung
Konservierung
Es wird empfohlen, das Produkt nach dem Öffnen innerhalb kurzer Zeit zu verbrauchen, um die beste Qualität und Frische zu gewährleisten.
Verwandtes Rezept
Cacio e Pepe mit Trüffel:
- Kochen Sie die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest.
- In einer großen Pfanne den gemahlenen schwarzen Pfeffer leicht rösten.
- Geben Sie einen Schöpflöffel des Nudelkochwassers zusammen mit dem Pfeffer in die Pfanne, so dass eine Creme entsteht.
- Lassen Sie die Nudeln abtropfen und geben Sie sie in die Pfanne. Geben Sie den geriebenen Pecorino Romano hinzu und rühren Sie kräftig um.
- Sobald die Nudeln cremig sind, fügen Sie den geriebenen oder in dünne Scheiben geschnittenen Trüffel hinzu und rühren vorsichtig um.
- Sofort servieren und nach Belieben mit zusätzlichen Trüffelspänen garnieren.
Dieses Rezept verwandelt ein einfaches Nudelgericht in ein kulinarisches Kunstwerk, perfekt für besondere Anlässe oder wenn Sie sich ein wirklich luxuriöses Essen gönnen möchten.
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