Weiße Trüffelcreme ‚Luxus

• Kategorie: Gewürze und Saucen
• Zutaten: Sahne, Butter, weiße Trüffel (Tuber magnatum Pico).
• Format Verpackung: 85 g Gläser.
  

 Empfohlene Verwendung:Diese Creme eignet sich besonders zum Anreichern von besonderen Gerichten wie Risotto, Pasta oder weißem Fleisch. Sie sollte in kleinen Mengen verwendet werden, um den Geschmack des Grundgerichts nicht zu überlagern, sondern zu verstärken.

Lagerung: Um die Frische und die Intensität des Geschmacks zu bewahren, bewahren Sie ihn an einem kühlen, trockenen Ort auf, fern von Wärmequellen und Feuchtigkeit. Wir empfehlen, das Produkt nach dem Öffnen im Kühlschrank aufzubewahren und innerhalb weniger Tage zu verbrauchen.

Vorgeschlagenes Rezept :

Risotto mit weißer Trüffelcreme:

1. Bereiten Sie eine leichte Gemüsebrühe zu und halten Sie sie warm.
2. Braten Sie in einem Topf einige gehackte Schalotten in ein wenig Butter an, ohne sie zu bräunen.
3. Fügen Sie den Reis hinzu und rösten Sie ihn kurz an, bis er transparent wird.
4. Beginnen Sie mit dem Kochen des Risottos, indem Sie die heiße Brühe nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen.
5. Geben Sie nach der Hälfte der Garzeit einen Löffel Weiße Trüffelcreme hinzu und kochen Sie den Reis bis zur gewünschten Konsistenz weiter.
6. Mantecate vom Herd mit einem Stück Butter und geriebenem Parmesan.
7. Servieren Sie das Risotto kochend heiß und vervollständigen Sie das Gericht mit einem zusätzlichen Hauch von weißer Trüffelcreme und, falls vorhanden, frischen weißen Trüffelspänen.

Dieses Rezept hebt die Zartheit und den einzigartigen Geschmack der weißen Trüffelcreme hervor und verwandelt ein klassisches Risotto in ein raffiniertes Gericht voller Geschmack, perfekt für besondere Anlässe oder ein luxuriöses Esserlebnis zu Hause.