Polvere di Tartufo & Pecorino
Da: 12,50 €
Scoprite la magia della Polvere di Pecorino e Tartufo, una combinazione sublime che unisce la sapidità intensa del formaggio pecorino con l’aroma ricco e profondo del tartufo. Questa polvere fine è la scelta ideale per chi desidera aggiungere un tocco di maestria culinaria ai propri piatti.
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Scheda Tecnica
Consigli per l'Uso
Conservazione
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Scheda Tecnica
- Categoria: Condimenti Aromatizzati
- Ingredienti: Farina di riso, formaggio pecorino in polvere 15%, fecola di patate, tartufo estivo essiccato 5%.
- Formato Confezione: Disponibile in tubi da 30 gr e 100 gr.
Consigli per l'Uso
Perfetta come condimento su risotti, pasta, insalate, o antipasti, questa polvere eleva ogni preparazione con un equilibrio perfetto di sapori. Usatela per finire i vostri piatti preferiti, aggiungendo una nota di lusso e complessità.
Conservazione
Una volta aperto il prodotto, si consiglia di consumarlo in breve tempo per assicurare la migliore qualità e freschezza.
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Risotto al Pecorino e Tartufo:
- Preparate un brodo vegetale leggero e tenetelo caldo.
- In una padella larga, fate soffriggere una cipolla tritata finemente con un filo di olio extravergine di oliva fino a che non diventa trasparente.
- Aggiungete il riso e tostatelo per un paio di minuti.
- Iniziate ad aggiungere il brodo caldo, un mestolo alla volta, lasciando che il riso assorba il liquido prima di aggiungerne dell’altro.
- Quando il riso è quasi cotto, incorporate una generosa quantità di Polvere di Pecorino e Tartufo, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Mantecate il risotto con una noce di burro e servite immediatamente, guarnendo con ulteriori scaglie di pecorino se desiderato.
Questa ricetta unisce la cremosità del risotto con la ricchezza del pecorino e l’intensità del tartufo, creando un piatto che è allo stesso tempo confortante e raffinato, ideale per cene speciali o per sorprendere i vostri ospiti.
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