Linguine all’Uovo con Tartufo

• Categoria: Pasta Artigianale
• Ingredienti: Semola di grano duro, uova fresche, tartufo.
• Formato Confezione: Sacchetti o scatole da 250 gr.
• Varianti Disponibili: Linguine, Tagliolini, Tagliatelle.

Linguine all’Uovo con Tartufo e Crema di Parmigiano:

1. Cuocete le Linguine all’Uovo con Tartufo in abbondante acqua salata seguendo i tempi indicati sulla confezione.
2. In una padella, preparate una crema leggera scaldando panna fresca e aggiungendo parmigiano reggiano grattugiato fino a ottenere una consistenza vellutata.
3. Scolate la pasta e trasferitela nella padella con la crema di parmigiano, mescolando bene per amalgamare.
4. Servite le linguine ben calde, completando il piatto con un ulteriore tocco di tartufo fresco grattugiato sopra e una spolverata di pepe nero per esaltare i sapori.

Questa preparazione celebra la delicatezza delle Linguine all’Uovo con Tartufo, combinando la loro texture setosa con la cremosità del parmigiano e l’aroma inebriante del tartufo, per un piatto che è un vero e proprio inno alla cucina italiana di alta qualità.